Сайт по корпоративному праву

Корпоративное право РоссииЮридический словарьСлова на букву «У» юридического словаря → Что означает термин Ультрапастеризация молока в юридическом словаре?

Ультрапастеризация молока - это

8) ультрапастеризация - процесс термической обработки сырого молока и продуктов его переработки. Ультрапастеризация осуществляется в потоке в закрытой системе с выдержкой не менее чем две секунды одним из следующих способов:

а) путем контакта обрабатываемого продукта с нагретой поверхностью при температуре от 125 до 140 градусов Цельсия;

б) путем прямого смешивания стерильного пара с обрабатываемым продуктом при температуре от 135 до 140 градусов Цельсия. Ультрапастеризация с последующим асептическим упаковыванием обеспечивает соответствие продукта требованиям промышленной стерильности. Контроль эффективности ультрапастеризации осуществляется путем испытания проб молока и продуктов его переработки в целях проверки их соответствия требованиям настоящего Федерального закона. Периодичность контроля эффективности ультрапастеризации устанавливается программой производственного контроля;

Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ (редакция от 22.07.2010) "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

Самые просматриваемые слова

  1. Запрос межведомственный

  2. Эпизоотическое благополучие

  3. Стратегическое предприятие (организация)

  4. Сельская местность

  5. Маршрут пригородный

  6. Поезд грузовой длинносоставный

  7. Рыбоводство рекреационное

  8. Улица

  9. Аналогичные рабочие места

  10. Ветеринарно-санитарное благополучие

  11. Металлизированная кожа

  12. Опасная концентрация газа

  13. Паспорт качества продукции (отработанной продукции)

  14. Расчетное время прилета (прибытия)

  15. Приемлемый уровень безопасности полетов

  16. Архивариус суда

  17. Классификационный шифр опасного груза

  18. Пикетаж

  19. Социально-реабилитационное отделение для граждан пожилого возраста и инвалидов

  20. Дом-интернат общего типа